スイート酒粕のアイスクリーム

焼き酒粕をおやつに食べていたという義理母。より熟成を感じられる練酒粕と干し柿、アイスクリームの組み合わせが大人のスイーツになります。

レシピを作った方
角之倉 真美
分量(人数)
2人分

材料

A 「わしの尾」吟醸練粕
40g
A 干し柿(柔らかいもの)
40g(小1個)
A 山本養蜂所純粋蜂蜜トチ
20g
全粒粉入りクラッカー
8枚
アイスクリーム
お好きなだけ
調理時間
5分

作り方

1

Aの干し柿を小さく切ってくずして、残りのAの材料とあわせる。

2

全粒粉入りクラッカーにAをのせて、トースターで表面がいい色になるまで焼く。

3

アイスクリームと一緒にそえる。

使用している食材

純粋蜂蜜 トチ

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