マスカルポーネとドライイチジクのおつゆせんべいタルト

おつゆせんべいをタルト生地として使いました。
スイーツとしても、軽い朝ごはんにもおすすめの一品です。

レシピを作った方
幕内 明日香
分量(人数)
2人分

材料

おつゆせんべい
4枚
豆乳
200ml
マスカルポーネ
150g
ドライイチジク
5粒
レーズン
30g
セフィーユ(飾り用)
少々
調理時間
15分

作り方

1

【下準備】
おつゆせんべいを豆乳に一晩浸しておく。

2

マスカルポーネ、ドライイチジク、レーズンを混ぜ合わせる。

3

マフィン型に入りやすいように豆乳に浸したおつゆせんべいの真ん中の端をそれぞれカットし、マフィン型に入れ、200℃に余熱したオーブンで5分焼く。

4

③に混ぜ合わせた②を入れ、5分焼く。

5

粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やし、セフィーユを飾る。

使用している食材

おつゆせんべい

販売会社