絶妙な歯ごたえ、フレッシュでうま味のあるマッシュルームの美味しさを存分に楽しめる大人気のサラダです。新鮮で歯ごたえの良いマッシュルームの味をたくさんの方に知っていただきたく考案しました。
マッシュルームはペーパータオルなどで汚れを優しく払い落して縦4~5等分に切る。玉ねぎはみじん切りにして水に1分ほどさらしてザルに上げ、ペーパーで水気をしっかり取る。
ボウルに(A)を合わせ、1とパセリをあえる。
※お好みで黒こしょう少々(分量外)をふっても美味しい。