アーモンドを荒く刻む。
バニラアイスを冷凍庫から出し、常温に置いておく。
ボールにギリシャヨーグルトを入れはちみつを加えよく混ぜる。
少し柔らかくなったバニラアイスも加えよく混ぜる。
②にAを入れざっくり混ぜる。
丸麩の片端をラップでぴったりと包み輪ゴムで止め、丸麩をバットの上でラップをした端を下にして縦にし、大きめのスプーンで③を注ぎ入れる。
丸麩に注ぎ終えたら、もう片方の端もラップで包み輪ゴムで止める。丸麩をバットに横にして冷凍庫で冷やし固める。
固まったら、よく切れるパン切り包丁などで6等分の輪切りにする。
冷凍庫から出してすぐ食べるのが、丸麩がパリッとした歯ごたえでおすすめです。