一男一女の母であり孫も持つ。五代続く医者の家で育ち、健康食品製造販売会社の代表を務めた経緯、がん克服経験から、医食同源を目指した食生活を推奨。 「DEAN & DELUCA」厨房スタッフを経て、フィレンツェの料理研究家に師事した後、イタリアンリストランテ「アロマクラシコ」厨房スタッフに。シェフの補佐で修行を重ね、フランス大使公邸でのJapan Collet Award優秀賞受賞をきっかけにローマのAl Ceppoにて厨房研修。 現在、会費制食事会「プライベートダイニングroom A’s Tokyo」シェフ、料理教室「Class A’s Kitchen」講師。食材・調理器具と波動を合わせ、化学調味料を使わない優しい味にはファンが多い。
