ルフランソワ荒井 淑SUNAO ARAI

学生時代に、フランスへワイン畑の葡萄摘みのアルバイトへ行ったときに出会った料理がきっかけで、フランス料理の道へ。ますますフランス好きに。
大阪・東京のフレンチレストランやパティスリー、カフェにて経験を積み、フランスポールボキューズリヨン校研修を経て、シェフなどを経験。結婚・出産を経て、フレンチ家庭料理教室「maison.de.Sunao」を主宰。

石橋 絵理ERI ISHIBASHI

発酵食の料理教室を主宰しています。嫁ぎ先が味噌蔵をしていたこともあり昔から身近に発酵食がありました。長年、美味しいからと無意識に取り入れていた発酵食が今の心身の健康につながっていると改めて良さを再認識し、皆様にも気軽に取り入れていただきたいと発酵食の料理教室「えりの食卓」をしています。

上田 典子NORIKO UEDA

家庭料理研究家。子ども料理教室「こびとの台所」を主催。
2014年より始めたレッスンは、年間400人以上が参加する。おうちのごはんを子どもたちが自分の五感と考えて作ることを目指す。
料理を作りたい気持ち、身近な旬の食材、レシピに左右されない基本の料理を大切にし、オンラインレッスンや大人向けレッスンなども展開。

宇山 民枝TAMIE UYAMA

2010年ル・コルドンブルー代官山校にて料理講座ディプロム取得（首席卒業）。
JSAワインエキスパート・ELLE gourmet公認料理家・食関係のアンバサダー多数就任中。

うんの えりERI UNNO

料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会の主催、出張料理などを行う。
レシピ本は１０万部突破。

おおにし のりこNORIKO ONISHI

フランス・アメリカでの在住時に現地で学んだお料理やお菓子をご家庭で作っていただけるように、日本の食材で作りやすくアレンジして、フィンガーフードも取り入れて、少人数制でわかりやすくレッスンしております。
ワインエキスパートの資格をもつ主人が選ぶワインと共に、毎月テーマ毎にテーブルコーディネートした空間でゆっくりお食事を楽しんでいただけます。

大前 麗URARA OOMAE

食卓で世界を旅する楽しみを伝える【ハード系パン＆世界の料理教室・ガストロノマード】を横浜にて主宰。
自宅アトリエでの料理教室のほか、料理セミナー講師、子供向け料理教室講師、イベント講師、エッセイやガイドブックの執筆などを行う。

岡嶋 美香OKAJIMA MIKA

料理家、フードクリエーター。
シエナ料理学院でイタリア料理を学んだ後、現地リストランテWalter Ridaelliでスタージュとして勤務。

鬼丸咲衣SAKIE ONIMARU

栄養士、フードコーディネーター、食育アドバイザーの資格を持つ二児の母。
本場の中華を家庭向けにアレンジしたレシピが好評となり、香港にて起業し、中華料理教室をオープン。

河村 千影CHIKAGE KAWAMURA

はちみつ料理研究家。一般社団法人日本はちみつマイスター協会副理事長。漢方スタイリスト。養生薬膳アドバイザー。養生薬膳Style SEN主宰。
ただ甘いだけじゃないはちみつの味わいや活用法、その健康や美容への効果などを協会主催の講座やワークショップ、薬膳料理教室、カルチャーセンターで教えている。はちみつと薬膳をかけ合わせた料理を提案。

隈元 真由美MAYUMI KUMAMOTO

横浜にて『Mayumi’s Baking Room』主宰。料理研究家。
パン、料理教室をはじめて20年。厳選材料を使い、安心して食べられるパンや料理を教えています。雑誌や企業へのレシピ提供、外部講師を務めています。

佐々木 沙恵子SAEKO SASAKI

フードコーディネーターとして関西を拠点に、広告・Web・SNS・レシピ本などの料理のスチール・動画撮影のスタイリング、レシピ開発、コラム執筆・監修などに携わる。
同時に、訪日外国人・留学生向けに日本食料理教室を主宰し、世界各国のゲストに英語で日本食や日本の食文化を教えるほか、英語の料理動画を制作し海外に向けて日本食の発信を行う。

角之倉 真美MASAMI SUMINOKURA

ちょっとした工夫、今まで考えつかなかった組み合わせ、ほんの少しのエッセンスで自分の定番料理がどんどん生まれるはずです。
｢もう一度作りたくなる料理｣をモットーに千葉市花見川区と東京都台東区で｢小さなお料理教室ミンニョロ　ミンニョラ｣を主宰しています。

髙窪 美穂子MIHOKO TAKAKUBO

家族との軋轢が発端で思春期に発症した摂食障害を乗り越え、結婚・流産を経て出産後、幼少期からのアトピー悪化をきっかけに素材を目利きする知識と素材を活かす無添加の家庭料理を研究・実践。
現在、家庭料理教室「クッキングサロンM＆Y」主宰。

竹内 浩恵HIROE TAKEUCHI

2008年より東京目黒区で『おもてなし料理教室Cooking Salon Take』を始める。
ソムリエ・利酒師の資格を持つ講師ならではのワインと料理のマリアージュも好評。

タナカ トウコTOUKO TANAKA

薬膳料理家。青森県出身、東京在住。約16年の広告会社勤務を経てフリーランスに。保有資格は、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティーアドバイザー、漢方臨床指導士、薬膳アドバイザーなど。
現在は、レシピ提案、商品監修、コラム執筆、企画・プロデュースなど、“食”を主軸に活動中。得意分野は、簡単おつまみとなんでもない日の薬膳レシピ。

林 光子MITSUKO HAYASHI

大人向けの開催が多かったのですが、小さな頃からの“食育”が大切なのではと感じ、キッズ食育トレーナーの資格を取得し、子どもの食育スクール【青空キッチン奈良生駒校】を開いています。
幼少期から調理技術だけでなく、社会性・食事のマナーを身につけ、自立心を育むようにしています。

原田 佐知子SACHIKO HARADA

金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
旬の食材を意識しながら、家庭でもリトライしやすいようアレンジしたメニューを得意とする。

森 結花YUKA MORI

管理栄養士の資格を取得後、老人ホームで４年間勤務し、和食を中心とした家庭的な料理を提供。その後結婚・出産を経て、退職後は子育て世代のお母さんや妊婦さんに向けた料理教室の外部講師を担当。
現在は愛知県稲沢市の自宅にて笑顔があつまる料理教室　Hina Hana Kitchen (ひな はな きっちん)を主催。
料理初心者の方や子育て世代のお母さんを助ける日常に寄り添った普段使いのレシピが人気を集める。

若井 めぐみMEGUMI WAKAI

料理家・ハーブ料理研究家。福島県郡山市出身。
様々な企業様向けレシピ開発やレストラン・カフェへのメニュー提案なども行っている。