大前 麗URARA OOMAE

食卓で世界を旅する楽しみを伝える【ハード系パン&世界の料理教室・ガストロノマード】を横浜にて主宰。
旅行会社勤務を経て、8年間の食探求留学に出る。
ナショナル・ベーカリー・スクール・ロンドンおよびル・コルドン・ブルー・パリ校にて料理、製菓、製パンを学び、ディプロム(学位)を取得。
ホテル、レストラン、カフェ等で修業の後に帰国する。以来、世界のおいしい出会いを求め続け、50か国以上を訪れる。
自宅アトリエでの料理教室のほか、料理セミナー講師、子供向け料理教室講師、イベント講師、エッセイやガイドブックの執筆などを行う。
趣味のそば打ちでは、全麺協主催のそば道段位認定二段を取得し、江戸ソバリエとしての活動を通してそばの魅力を伝えている。

「カイハウスクラブ(貝印)登録教室主宰者」

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