フラワーデザイナーから転身、料理の世界へ。ルコルドンブルー料理ディプロムを取得後、渡仏。リッツエスコフィエにてディプロムを取得。フランス各地を巡り、家庭料理や地方料理を学ぶ。
2014年MANGER LE MONDEを設立。フランス料理をベースに家庭料理の延長線上にある少し華やかで少し新しいレシピと、ワインとのペアリング、食卓を彩る季節のスタイリングなど『手に届く非日常の食ライフ』を提案している。
その他外部講師やTV雑誌などのメディア出演、企業へのレシピ開発提供や料理制作、イベントでのスタイリング等のクリエイティブ事業、行政企業支援等の地方創生プランニングやPR事業も行う。