タナカ トウコTOUKO TANAKA

薬膳料理家。青森県出身、東京在住。約16年の広告会社勤務を経てフリーランスに。保有資格は、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティーアドバイザー、漢方臨床指導士、薬膳アドバイザーなど。
現在は、レシピ提案、商品監修、コラム執筆、企画・プロデュースなど、“食”を主軸に活動中。得意分野は、簡単おつまみとなんでもない日の薬膳レシピ。
書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」等がある。

「カイハウスクラブ(貝印)登録教室主宰者」

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