安比高原の麓にて、農薬薬品一切使用せず、地元産のナラの木を使い、自然のままの手作りで栽培しました。よくある大量生産物との違いを感じてください。
本物の「まいたけ」の味と香り歯触りの良さはキノコの中でも最高級品です。
また「まいたけ」には高い免疫活性効果があることで知られています。これからの時代に欠かせない一品です。生の舞茸を乾燥したもので、ダシがでて舞茸のおにぎりや混ぜご飯に最適です。