おつゆせんべいの白玉アイスパフェ

作り方

1

【白玉団子を作る】（A）
白玉粉に水を少しづつ加えよく混ぜ、ひとまとめにしたら団子を４つ作る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、白玉団子を茹でる。浮き上がってきたら,、さらに２分茹でて冷たい水を入れたボウルでよく冷やす。

2

【てまりふのシュガーラスクを作る】（B）
ライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かし、てまりふを入れて絡める。バターが染みたらグラニュー糖を加え、全体にまわったら冷ましておく。

3

【盛り付ける】
おつゆせんべいの上に丸めたつぶあん・抹茶アイスクリーム・白玉団子（A）・てまりふのシュガーラスク（B）をのせて完成。

4

【おしるこを作る】
Ｃの材料でおしるこを作り、残ったおつゆせんべいを入れ、3分ほど煮てふやかす。