おつゆせんべいのチーズ包み揚げ

作り方

1

鍋にAを沸かし、おつゆせんべいを中火で5分程度柔らかくなるまで茹でてざるにあげる。クリームチーズを一口大に8等分する。

2

おつゆせんべいが温かいうちにクリームチーズを真ん中にのせ半分に折りたたみ、ふちをスプーンやフォークの裏で押さえつけて貼り合わせる。
※完全に閉じていなくてもよい。

3

フライパンにサラダ油を2~3mmの深さに注ぎ、中火で熱する。②を入れ、170~180度で2~3分、両面がきつね色になるまで揚げる。器に盛り、お好みで麹ソルトをつけていただく。