マッシュルームと鶏むね肉の山ぶどう塩炒め

作り方

1

鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、Aの下味をもみこんでおく。　マッシュルームは縦半分に切る。セロリはピーラーで表面の筋を取ってから厚さ５ｍｍの斜め切りにする。

2

Bの調味料を合わせておく。下味をつけた鶏むね肉に、片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏むね肉とマッシュルームを焼く。裏返してからフタをし、中まで火を通す。強火にしてセロリとBの調味料を加え、一気に炒める。

4

器に盛り、仕上げに山ぶどう塩を上からかける。