九条ネギと八幡平マッシュルーム（ブラウン）のアヒージョ

作り方

1

ニンニクは皮をむいて半分に切りスライスする。鷹の爪はキッチンバサミでカットして輪切りにする。アヒージョ鍋やスキレットにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて弱火にかける。

2

オイルの香りが立ってきたら、食べやすい大きさにカットしたベーコン、半分にカットした八幡平マッシュルーム（ブラウン）を入れて、麴屋の塩麴を加えて軽く混ぜる。弱火～中火で3～5分加熱し、食べやすいサイズにカットした九条ネギを加える。ネギに火が通り、少ししんなりしたら火から降ろす。お好みでパセリをちらしたり、バゲットを添えても良い。