濃厚で滑らかな一世風靡の食感を生かした簡単でヘルシーなスイーツです。
ボトムに使うおつゆせんべいは、オレンジジュースを吸って適度な食感と歯ごたえに。
爽やかなオレンジの甘みと風味が全体をまとめてくれます。
八幡平特産品
簡単ヘルシーお豆腐のオレンジティラミス
- 分量(人数)
- 2人分
- 調理時間
- 20分(冷やす時間除く)
材料
- 材料
- 分量
- おつゆせんべい
- 2枚
- オレンジジュース(おつゆせんべい用)
- 100ml
- クリームチーズ
- 150g
- 豆腐(一世風靡)
- 150g
- グラニュー糖
- 40g
- オレンジジュース
- 大さじ2
- オレンジママレード
- 100g
- ココアパウダー
- 適量
- オレンジ(トッピング用、外側の皮と薄皮を取り除く)
- 2切れ
- ミントの葉
- 2枚
作り方
- 1
おつゆせんべいを包丁で細かく砕くいてボールに入れ、オレンジジュースを注いで15分ほど水分を吸わせておく。
- 2
クリームチーズは600wの電子レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。
一世風靡とクリームチーズ、グラニュー糖、オレンジジュース(大さじ2)をボールに入れてホイッパーで擦り混ぜる。- 3
デザートカップに①の1/4量を入れる。
オレンジママレードを塗り、②の1/4量を盛りつける。この作業をもう一度繰り返す。
ココアパウダーをかけ、カットしたオレンジとミントを飾る。
冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり。