安比まいたけの春巻　山ぶどう塩添え　ドラゴンアイサンオーガニックゴールデンエールペアリング

作り方

1

小麦粉に水を加えのりにする。

2

安比まいたけは小さく割いて各30gを春巻の皮で包み①でとめる。

3

揚げ油を160℃に熱し、ゆっくり5分ほどかけてきつね色に揚げ、鍋の上で春巻を縦にしてしっかり油を切る。

4

皿にサワークリームをのせ、山ぶどう塩をかける。③を盛りつける。冷たいドラゴンアイサンオーガニックゴールデンエールとどうぞ。