チーズの代わりに酒粕を入れた香り豊かなケークサレ。日本酒にもピッタリのおつまみです。カップケーキのように小さいサイズで作ってもOKです。
材料
- 材料
- 分量
- ほうれん草
- 1/4袋
- さつまいも
- 120ｇ
- A パプリカ（赤）
- 1/4個
- A ウインナー
- 3本
- A オリーブ（黒）
- 5個
- B 酒粕
- 60ｇ
- B 牛乳
- 大さじ2
- C 卵
- 2個
- C サラダ油
- 80ｇ
- C 塩
- 適量
- C こしょう
- 適量
- 薄力粉
- 100ｇ
- ベーキングパウダー
- 5ｇ
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて粗みじん切りにしておく。さつまいもは１ｃｍ角に切って電子レンジで２分加熱する（柔らかくなればＯＫ）。
- 2
Aを粗みじん切りにする（水分はしっかりふき取っておく）。
- 3
Bをよく混ぜ合わせてからCを加えてさらによく混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉・ベーキングパウダーをふるって③に加えて混ぜ合わせ、①・②を加えてざっくりと和える。
- 5
クッキングシートをしいたパウンドケーキの型に④を流し入れ、１７０度に予熱したオーブンで４０分くらい焼く。
（竹串を刺して生地がついてこなければOK）
使用している特産品
わしの尾 吟醸練粕
 生産者：（株）わしの尾 |
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