味噌を合わせた吟醸練粕と食パンとチーズを合わせた簡単一口サイズのトースト。ジオファームのブラウンマッシュルームの食感がとっても良いアクセントに。トーストしたパンのサクッとした食感の後に、酒粕の風味がふんわりと感じられ、日本酒のおつまみにもピッタリです。
材料
- 材料
- 分量
- A わしの尾 吟醸練粕
- 45g
- A 味噌
- 15g
- ブラウンマッシュルーム（ジオファーム）
- 5〜6個
- ８枚切り食パン
- 2枚
- 無塩バター
- 6g
- 粉チーズ
- 適宜
- ゆず七味（あれば）
- 適宜
作り方
- 1
材料Aはよく混ぜ合わせておく。マッシュルームは2〜3㎜厚さに切る。食パンは耳を切り落とし、1枚を6等分に切る。
- 2
食パンの表面に柔らかくした無塩バターを塗り、その上に合わせたAを塗る。マッシュルームを3〜4枚重ねてのせて、上から粉チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。器に盛りお好みでゆず七味をかける。
使用している特産品
