山ぶどう新芽のピクルスと鴨肉の湯葉巻き揚げ

ブッダボウル（ケールサラダ）

八幡平てぃらみす

八幡平のそば粉と豆腐のパウンドケーキ

黒胡麻とそば蜜の葛プリン

はちみつとソバ粉のもちもちマーラーガオ（蒸しケーキ）

そば粉のポルボロン

マッシュルームと鶏むね肉の山ぶどう塩炒め

八幡平そばグラノーラ

安比まいたけのそば粉フリット

舞茸の塩麹豚ロール

スイート酒粕のアイスクリーム

酒粕ケークサレ

酒粕とマッシュルームのプチトースト

里芋饅頭　蕎麦の実と舞茸碗

丸麩のカネロニ風グラタン仕立て

茹で豚と豆苗のピリ辛レモン甘酒和え

安比まいたけの春巻　山ぶどう塩添え　ドラゴンアイサンオーガニックゴールデンエールペアリング